Helppoa lomaruokaa koululaisille!

4 annosta

2 - 3 omenaa
2 tl margariinia
2 rkl fariinisokeria
3 kananmunaa
6 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja, osa graham- tai spelttijauhoja
1 tl suolaa

Valmista taikina turpoamaan. Vatkaa maitoon munat, suola ja vehnäjauhot. Poista omenista siemenkota ja lohko omenat. Paista omenia hetki pannussa ja mausta fariinisokerilla. Kaada taikina voideltuun, matalaan 1,5 litran vetoiseen uunivuokaan. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Levitä päälle omenanlohkot ja paista vielä 15 minuuttia eli kunnes pannukakku on kypsä.

4 annosta

1 paketti siskonmakkaroita (500g)
1 rkl öljyä
3 dl vettä
1 lihaliemikuutio
2 rkl salsaketsuppia
1 rkl soijakastiketta
2 rkl tummaa kastikesuurusta

Kuumenna paistinpannu ja lisää pannulle öljyä. Purista siskonmakkaroista suoraan pannulle pieniä palloja ja anna paistua välillä käännellen. Paista makkarat kahdessa erässä. Nosta lopuksi kaikki makkarat pannuun ja kaada joukkoon vesi ja murennettu liemikuutio. Lisää pannulle ketsuppi ja soija ja sekoita tasaiseksi. Ripottele päälle kastikesuurus ja sekoita, kunnes kastike on sakeaa. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Tarkista maku ja notkista tarvittaessa vedellä. Tarjoa perunamuusin ja vihannesten tai raikkaan salaatin kanssa.

4 annosta

400 g naudan paistijauhelihaa
1 rasia herkkusieniä (200 g)
1 sipuli
1 rkl öljyä
4 dl vettä
2 rkl tomaattisosetta
1 lihaliemikuutio
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
persiljaa

Lisäksi
300 nauhapastaa

Viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sieniä kuivassa korkealaitaisessa kasarissa, kunnes niistä haihtuu neste. Lisää öljy ja hienonnettu sipuli. Kuullota, kunnes sipulit hieman pehmenevät. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Lisää joukkoon vesi, liemikuutio, tomaattisose ja mausteet. Anna kiehua pastan keittämisen ajan. Tarjoa pastan kanssa. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa

4-6 annosta

600 - 800 g lohi- tai kirjolohifileetä
1 rkl sitruunamehua
1 tl suolaa mustapippuria
1 prk (400 g) valmista ateriakastiketta, esim. Tikka Masala

Pane kalafilee uunivuokaan. Pirskottele pinnalle sitruunamehua ja sirottele päälle kevyesti suolaa ja pippuria. Levitä päälle kastike. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Sirottele pinnalle hienonnettu tilliä tai ruohosipulia. Tarjoa lisänä riisiä tai kuskusia ja salaattia.

4 annosta

300 g broilerisuikaleita´
öljyä
1 pussi (600 g) couscous-pakasteateriaa
1 prk kikherneitä

Paista broilerinsuikaleet pannulla kypsiksi. Kaada joukkoon couscousateria. Valuta ja lisää kikherneet joukkoon. Paista miedolla lämmöllä, kunnes ruoka on kuumaa.

4 annosta

1 pussi (500 g) pakasteperuna-sipulisekoitusta
150 g kylmäsavustettua kirjolohta
2 - 3 rkl hienonnettua tilliä
1 prk ruokakermaa

Suikaloi lohi ja hienonna tilli. Levitä puolet peruna-sipulisekoituksesta voidellun uunivuoan pohjalle. Levitä päälle lohisuikaleet, tillisilppu ja loput perunat. Kaada vuokaan ruokakerma. Kypsennä ruokaa 200-asteisessa uunissa 50–60 minuuttia.

20 kappaletta

200 g maitosuklaata
8 dl riisimuroja

Lisäksi:
kertakäyttövuokia

Sulata maitosuklaa vesihauteessa. Nosta jäähtymään ja lisää joukkoon murot. Sekoita tasaiseksi. Nostele kahdella ruokalusikalla seosta vuokiin tai keoiksi suoraan leivinpaperin päälle. Anna makeisten jähmettyä muutama tunti viileässä. Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa.